Зачем нужны аминокислоты.
Аминокислоты нужны ли они? Этот вопрос всегда был и остаётся спорным. Каждый сам для себя решает использовать их или нет. Бесспорным является лишь то, что любому кто подвергает своё тело значительным нагрузкам, необходимо знать эту тему. Необходимо хорошо разбираться в ней. Давайте сначала разберём доводы тех кто считает бессмысленным употребление аминокислот. А потом поймём по каким причинам хвалят аминокислоты те, кто их использует
Зачем Не нужны аминокислоты.
Итак, доводы против такие. Любая белковая пища содержит аминокислоты. Можно просто кушать мясо и организм получит все необходимые аминокислоты. Да это правда. Только необходимо помнить, что для получения всех необходимых аминокислот, которые будут использованы для строительства наших мышц, нужно либо употреблять человечину. Что не принято в нашем обществе.
Либо употреблять очень разнообразную мясную пищу.
Белок человека не идентичен ни белку коровы, ни белку свиньи. В мясе коровы один набор аминокислот, а в человеческом другой. Для строительства своего белка, организму человека нужен набор именно своих аминокислот. Их можно набрать из аминокислот разного белка.
Это значит, что нужно кушать и говядину, и свинину, и птицу, и рыбу, и молочные продукты и бобовые. Причём это разнообразие следует создать не в течение месяца, а как минимум после каждой тренировки. Если человек ест только свинину или только баранину — это не обеспечит всеми аминокислотами. Организм будет страдать и недополучать аминокислоты. В итоге после тренировок будет не прогресс, а разрушение организма.
Если атлет не использует спортивное питание — он должен употреблять очень разнообразную пищу. Причём постоянно и в больших количествах.
Второй довод против использования аминокислот — это их дороговизна. Обычно приводят такое сравнение. Если сравнить питание человека с топкой печки для обогрева дома. То можно сказать, что употребление мяса это как топить печку дровами. Если использовать для еды чистый белок — это как топить печку бензином (эффективнее, но дороже) А если кушать аминокислоты — это как топить печку бумажными деньгами. Бумага очень хорошо горит и отлично согревает, только невероятно дорого сжигать деньги.
Теперь давайте разберёмся с тем, что же такое аминокислоты и зачем они нужны, зачем используются атлетами. Начнём сразу с БЦАА, а в конце поговорим об аминокислотах вообще.
Википедия говорит о БЦАА вот что
Аминокислоты с разветвлёнными боковыми цепями (англ. branched-chain amino acids, BCAA) — группа протеиногенных аминокислот, характеризующихся разветвлёнными строением алифатической боковой цепи. К таким аминокислотам относятся лейцин, изолейцин и валин. Все три аминокислоты являются незаменимыми для человека и должны поступать в организм с пищей. Среднее содержание этих аминокислот в пищевых белках составляет 20—25 %. Хотя большая часть аминокислот метаболизируется в печени, аминокислоты с разветвлёнными боковыми цепями подвергаются катаболическим превращениям, главным образом, в других органах и тканях, включая скелетные мышцы, сердце, нейроны, жировую ткань и почки.
Помимо очевидной роли в построении молекул белков, аминокислоты c разветвлёнными боковыми цепями имеют множество других функций. Считается, что при мышечной работе они могут использоваться для синтеза промежуточных соединений цикла трикарбоновых кислот и глюконеогенеза, то есть выступают в качестве источников энергии. Кроме того, эти аминокислоты имеют регуляторные функции: выступая в качестве сигнальных молекул, они регулируют процессы синтеза и деградации белков, клеточного метаболизма и роста, а также секрецию инсулина.
Попросту говоря, организм во время тренировки расщепляет мышцу, разрушает, или дробит на аминокислоты (кому как понятнее) и из одной молекулы белка получается 24 частички 24 разных аминокислоты. Три из них — это Лейцин, Изолейцин и Валин организм использует как источник энергии.
Собственно именно из-за них и разрушает мышцы организм, чтобы получить энергию. Конечно же разрушаются мышцы не только от того, что организму требуется энергия. Просто сейчас мы говорим о роли БЦАА. Именно эти три аминокислоты и называют БЦАА.
Как избежать разрушения мышц.
Избежать разрушения мышц, можно если в печени будет достаточно гликогена. Если атлет после предыдущей тренировки достаточно отдохнул и хорошо кушал, то гликогена хватит на 40 минут тренировки. Если перед тренировкой ещё и подкрепился кашей, то сахар будет поступать в кровь прямо из кишечника и запасов энергии хватит ещё на какое-то время. Если прямо перед тренировкой попил предтренировочный коктейль — это ещё дополнительная энергия и время. Если во время тренировки углеводы принимать, то это тоже поддержит.
Когда закончатся все запасы сахара в организме — он начнёт «съедать» собственные мышцы.
Кардинальным решением, этакой кардинальной страховкой будет приём непосредственно аминокислот БЦАА. Если перед тренировкой принять именно бцаа, и разрушение мышц будет меньше и восстановление после тренировки в разы быстрее произойдёт. Так как необходимые аминокислоты будут поблизости, где-то в желудочно кишечном тракте или уже в крови.
Опыт показывает, что это очень эффективное средство. Употребление белковой пищи или непосредственно белка не так эффективно. Во первых организму просто не нужен весь белок. Во время и после тренировки в большей степени нужны именно эти три аминокислоты. Во вторых белок нужно расщеплять желудку. Это займёт не менее четырёх часов и кучу энергии. Если чистый белок из яйца или порошок из магазина, чуть поменьше. Если мясо покушать, то совсем долго и очень много энергии потратится. А из расщеплённого с таким трудом белка организм возьмёт всего лишь три необходимые ему в данный момент, истраченные три аминокислоты. Остальное уйдёт в унитаз.
Так, что решайте зачем вам нужны аминокислоты. Решайте использовать аминокислоты или нет.
А теперь если есть желание разобраться ещё полнее, общие сведения об аминокислотах.
Сколько всего аминокислот существует?
Как вы думаете – сколько всего аминокислот существует? Давайте разберемся в этом вопросе. Зачем нужны аминокислоты? Аминокислоты — это в первую очередь «фундамент» для образования в нашем организме протеинов, гормонов, антител, белков в тканях, различных ферментов. Все белки – это соединенные в определенной последовательности цепочки из аминокислот. Если отсутствует одна аминокислота, то строительство молекулы белка становится попросту невозможным.
Каково назначение этих элементов? Аминокислоты в первую очередь обеспечивают функционирование практически всех систем в организме, угнетая или наоборот стимулируя все процессы жизнедеятельности:
обогащают энергией, необходимой для мышечной ткани;
обеспечивают правильную работу и функционирование нервной системы, являясь нейромедиаторами;
активно участвуют в водно — солевом обмене.
Сколько всего аминокислот?
На сегодняшний день обнаружено 26 аминокислот. Простыми компонентами в образовании белка, считаются 20 аминокислот. Все живые организмы образуют множество различных соединений белка. Все аминокислоты можно разделить на две группы:
1. Аминокислоты незаменимые – они поступают в наш организм исключительно с белковой пищей. Это следующие кислоты:
гистидин;
метионин;
треонин;
изолейцин;
лейцин;
фенилаланин;
триптофан;
валин.
2. Аминокислоты заменимые – они поступают в человеческий организм с белковой пищей или строятся из других аминокислот. В их число входят:
аланин;
глицин;
аргинин;
аспарагин;
кислота аспарагиновая;
цистеин;
кислота глютаминовая;
глютамин;
пролин;
серин;
таурин;
тирозин.
А где же эти аминокислоты синтезируются? Основная масса аминокислот в организме человека образуется в печени. Но к сожалению, стрессы, инфекции, старение и многие другие факторы, нарушают эти процессы, что ведет к быстрому истощению организма и потере физической активности. А это ещё одна причина зачем нужны аминокислоты.
Из статьи вы узнали, что такое аминокислоты и зачем они нужны. Ставьте лайк если статья была полезна вам. Ниже есть кнопки соцсетей. Кликате по ним!
